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एक नया चलन स्पेन और अन्य यूरोपीय देशों के सभी सुपरमार्केट पर हावी हो रहा है। यह पता चला है कि आप खाने की खिड़की पर जाते हैं और अचानक कोई उत्पाद के बारकोड को स्कैन करने के लिए अपना मोबाइल फोन निकालता है, जानकारी की तलाश करता है कि उत्पाद कितना प्राकृतिक है, या यह कैसे संसाधित है उसके लिए युका, मायरियलफूड, कोको आदि जैसे एप्लिकेशन का इस्तेमाल किया जाता है। हम सबसे अधिक उपयोग किए जाने वाले, युका बनाम MyRealFood को रोकना और तुलना करना चाहेंगे।
दोनों एप्लिकेशन उपयोगकर्ता को भोजन की "गुणवत्ता" इंगित करने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं, लेकिन कई उपभोक्ताओं को यह नहीं पता है कि यह पूरी तरह से सच नहीं है।विशेषज्ञ चेतावनी देते हैं कि इस प्रकार के एप्लिकेशन पूरी तरह से विश्वसनीय नहीं हैं और कुछ अन्य समस्याएं हैं जिन पर हमें चर्चा करनी चाहिए। यही कारण है कि हमने पूरी तरह से जांच करना बंद कर दिया है कि कैसे Yuka और MyRealFood आपको यह समझाने का काम करता है कि कौन सा दोनों में से अधिक विश्वसनीय है।
Yuka – उत्पाद विश्लेषण कैसे काम करता है?
Yuka सबसे अधिक इस्तेमाल किया जाने वाला और लोकप्रिय ऐप है, 10 मिलियन से अधिक उपयोगकर्ताओं के साथ और 7 मिलियन से अधिक उत्पादों के साथ एक डेटाबेस और 300 हजार कॉस्मेटिक उत्पाद। युका एक ऐसा ऐप है जो हमें किराने का सामान, पेय और सौंदर्य प्रसाधनों का विश्लेषण करने में मदद करता है। ऐप 3 मानदंडों का पालन करता है:
- Nutriscore स्कोर का 60%, इसकी पोषण गुणवत्ता निर्धारित करने के लिए।
- 30% नशे की उपस्थिति के आधार पर।
- 10% अगर उत्पाद जैविक है या नहीं।
ऐप उत्पादों को 1 से 100 तक रेट करता है उत्कृष्ट, अच्छा, खराब या औसत दर्जे का। यह OpenFoodFacts से जानकारी लेते हुए उत्पाद के सकारात्मक और नकारात्मक घटकों के साथ एक टैब भी दिखाता है। यह ऐप नशे की लत को भारी रूप से दंडित करने और Nutriscore रिवार्ड्स (फलों, सब्जियों, नट्स, फाइबर और प्रोटीन की उपस्थिति) को पुरस्कृत करने की विशेषता है। यहां तक कि यह उत्पादों के लिए स्वस्थ वैकल्पिक अनुशंसाएं भी प्रदान करता है जो सिद्धांत रूप में नहीं हैं।
The मुख्य समस्या इस ऐप की यह है कि यह सभी एडिटिव्स को समान महत्व देता है, जिनमें से कुछ आवश्यक हैं और जो हिट नहीं होने चाहिए नोट्स। इसके अलावा, हमें यह भी ध्यान में रखना चाहिए कि ऐसा कोई अध्ययन नहीं है जो कहता है कि एक "ऑर्गेनिक" उत्पाद एक से अधिक स्वस्थ है जो नहीं है।
MyRealFood – Realfood स्कैनर कैसे काम करता है?
MyRealFood एक ऐप है प्रसंस्करण की डिग्री में विशिष्ट, जिसमें NOVA वर्गीकरण जोड़ा गया है। MyRealFood का विचार आपको यह बताना है कि वास्तविक भोजन क्या है, कौन से उत्पाद संसाधित किए जाते हैं, और यह अनुशंसा करने के लिए कि आप अति-संसाधित उत्पादों से बचें ताकि आप अपना वजन कम कर सकें। MyRealFood एक ऐसा ऐप है जो हमें खाद्य उत्पादों का विश्लेषण करने में मदद करता है और पिछले मानदंड से बहुत अलग मानदंड का पालन करता है:
- नोवा सिस्टम का एक अनुकूलित संस्करण।
- सूचनात्मक संकेतकों के लिए चिली ब्लैक स्टैम्प सिस्टम।
अनुप्रयोग उत्पादों को 3 श्रेणियों में वर्गीकृत करता है: वास्तविक भोजन, अच्छी तरह से संसाधित और अति-संसाधित। यह भोजन के अवयवों को अलग कर देता है, जिन्हें नोवा सिस्टम के साथ मापना बहुत मुश्किल है, और सूचनात्मक संकेतक जोड़ता है जैसे: चीनी में उच्च, नमक में उच्च, संतृप्त वसा में उच्च, कैलोरी में उच्च, आदि।यह EFSA और स्वतंत्र अध्ययनों के आधार पर सुरक्षित या विवादास्पद होने पर एडिटिव्स को भी चिन्हित करता है। वह बेहतर खाने के लिए कुछ टिप्स भी देते हैं। एप्लिकेशन उन उत्पादों को पुरस्कृत करता है जो बहुत संसाधित नहीं होते हैं या अच्छे पोषण संबंधी प्रोफाइल हैं।
MyRealFood के बारे में सबसे उल्लेखनीय बात यह है कि इसमें बहुत सारी अतिरिक्त विशेषताएं हैंइसके महान समुदाय के लिए धन्यवाद, जैसे साझा करने के लिए समूह व्यंजनों, सिफारिशों के साथ एक मंच, आदि। एप्लिकेशन पिछले वाले की तरह ही विफल रहता है: इसका एक छोटा डेटाबेस है और एडिटिव्स को समान रूप से दंडित करता है, भले ही वे उपभोक्ता के लिए फायदेमंद हों या नहीं।
दोनों में से बेहतर क्या है?
अगर हम ठंडे दिमाग से इसका विश्लेषण करें तो हम देखते हैं कि इस प्रकार के ऐप्स के पीछे कई समस्याएं हैं। ओसीयू ने खुद दिखाया है कि इन अनुप्रयोगों के पीछे कई समस्याएं हैं इन समस्याओं में से एक मुख्य समस्या वर्गीकरण के उपचार में पारदर्शिता की कमी है।दोनों में से कोई भी एप्लिकेशन स्पष्ट रूप से यह नहीं बताता है कि भोजन कितना स्वस्थ है, इसकी रैंकिंग विकसित करने के लिए सभी मानदंडों से कैसे निपटता है।
ऐप्स पोषण की गुणवत्ता या भोजन कितना स्वस्थ है, इसे मापने के लिए विभिन्न प्रणालियों का उपयोग करते हैं लेकिन सच्चाई यह है कि यह सटीक रूप से पर्याप्त नहीं है मापें कि भोजन कितना स्वस्थ या वास्तविक है। इसमें हमें उत्पाद विश्लेषण में त्रुटियों की संख्या को जोड़ना चाहिए, क्योंकि कई एडिटिव्स का गलत नाम दिया गया है और कुछ खाद्य पदार्थों में उनके सभी घटक उत्पाद शीट पर सही ढंग से नहीं हैं।
इन सभी प्रकार के अनुप्रयोगों के बाद, कई संदेह उत्पन्न होते हैं कि कैसे एक बड़ा ब्रांड इनमें से किसी भी अनुप्रयोग के खजाने कोतक फैला सकता है अपने उत्पादों को "गैर-पारदर्शी" मार्जिन के भीतर बेहतर रैंक देने से प्रदान करें जो ये एप्लिकेशन उनके चयन मानदंडों पर लागू होते हैं। क्या आप कल्पना कर सकते हैं कि ऐसा हो रहा है? फिलहाल, इसे सुनिश्चित करने का कोई मामला सामने नहीं आया है, लेकिन यह सच है कि इस प्रकार के ऐप्स के साथ पारदर्शिता की कमी के बाद उनके आसपास संदेह पैदा होना आसान है।
विशेषज्ञों का क्या कहना है?
विशेषज्ञ न्यूट्रिस्कोर सिस्टम को सबसे "सही" और सबसे विश्वसनीय के रूप में लेने की सलाह देते हैं। यह उपयोगकर्ताओं को उनके द्वारा खाए जा रहे भोजन की गुणवत्ता के बारे में 100% सूचित करने का तरीका है। उत्पादों को निर्माताओं से बेहतर कोई नहीं जानता और अगर हम इसे ध्यान में रखते हैं, तो युका, इसके बड़े डेटाबेस के लिए धन्यवाद और तथ्य यह है कि यह इस प्रणाली पर (आंशिक रूप से) आधारित है, MyRealFood की तुलना में बहुत अधिक अनुशंसित होगा।
इन सबके बावजूद, हम क्या खा रहे हैं और हमारे आहार की गुणवत्ता को मापने का सबसे "विश्वसनीय" तरीका सामान्य ज्ञान का उपयोग है। यदि आप एक स्वस्थ जीवन जीना चाहते हैं, तो हम न केवल आपको इन ऐप्स का उपयोग करने की सलाह देते हैं, बल्कि उन लोगों से भी पूछते हैं जो विभिन्न प्रतिष्ठानों और बिक्री के बिंदुओं पर आपकी सेवा करते हैं, जो आपके द्वारा खाए जाने वाले सभी खाद्य पदार्थों के बारे में विश्वसनीय जानकारी की तलाश में हैं। इसके अलावा, यह भी सिफारिश की जाती है अपने आहार में सुधार करने के मामले में एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से परामर्श करें, केवल वही हमें व्यक्तिगत रूप से बता सकता है कि क्या होगा हमारी जीवन शैली और हमारे शरीर की जरूरतों के लिए सबसे अच्छा आहार।
